@MASTERSTHESIS{ 2025:1831748396,
 	title = {Impacto da variedade na satisfação e fidelização de clientes: um estudo de caso na panificadora Marocas},
 	year = {2025},
 	url = "http://sistemas2.uespi.br/handle/tede/2459",
 	abstract = "Hodiernamente, é possível observar uma grande competitividade e rápidas mudanças no mercado varejista do ramo alimentício, onde as panificadoras enfrentam constantemente o desafio de atender às crescentes exigências e desejos dos consumidores. Este trabalho tem como objetivo analisar de que maneira a variedade de produtos influencia a satisfação e a fidelização dos clientes da Panificadora Marocas, localizada na zona sul da cidade de Teresina – PI. Considerando o cenário competitivo do setor de panificação e a constante mudança nos hábitos de consumo, surgiu a seguinte questão: de que maneira a diversificação de produtos impacta a satisfação e a fidelização dos clientes em uma panificadora?  Foi realizado também um estudo de caso com abordagem qualitativa e com objetivos descritivos, utilizando entrevistas com os clientes e proprietário do estabelecimento. A pesquisa identificou que as categorias de produtos mais valorizadas pelos consumidores são os salgados, pães e lanches, e que a percepção de variedade está diretamente ligada à satisfação do cliente. A maioria dos participantes demonstrou níveis elevados de satisfação, o que se refletiu também em comportamentos de fidelização, como a frequência de retorno e a indicação para outras pessoas. Além disso, foi observado que a gestão do mix de produtos precisa considerar tanto a atratividade quanto a rentabilidade, para que a diversificação gere resultados sustentáveis. Os dados analisados mostram que a escuta ativa do consumidor, aliada a uma gestão estratégica do portfólio é essencial para manter a competitividade e o crescimento no setor de panificação. O estudo também oferece contribuições acadêmicas ao explorar a relação entre comportamento do consumidor e gestão de produtos em micro e pequenas empresas do ramo alimentício.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Piauí},
 	scholl = {Bacharelado em Administração},
 	note = {Centro de Ciencias Sociais Aplicadas}
}