@MASTERSTHESIS{ 2025:1501887230,
 	title = {Análise da qualidade sanitária do leite cru em duas propriedades rurais do município de Corrente-Piauí},
 	year = {2025},
 	url = "http://sistemas2.uespi.br/handle/tede/2843",
 	abstract = "Essa pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade sanitária do leite cru produzido em duas propriedades rurais do município de Corrente-PI, considerando a prevalência de mastite clínica e subclínica e a influência dos diferentes métodos de ordenha utilizados. Para tanto, foram utilizadas 20 vacas lactantes, e realizadas coletas quinzenais durante quatro meses, para aplicação dos testes da caneca telada para detecção de mastite clínica e o California Mastitis Test (CMT) para mastite subclínica. Os dados obtidos foram submetidos à análise estatística, incluindo ANOVA, teste de Tukey, teste Qui-quadrado e Teste Exato de Fisher. Os resultados mostraram alta prevalência com diferenças entre as propriedades estudadas e os sistemas de ordenha: a Propriedade A, que utiliza ordenha manual, apresentou prevalência % de mastite e maior concordância nos testes diagnósticos, indicando melhor controle sanitário. Já a Propriedade B, com ordenha mecânica, registrou prevalências % e maior variabilidade entre as coletas, sugerindo problemas relacionados à higienização, manutenção e manejo do equipamento. O estudo destaca que, independentemente do método de ordenha, a adoção rigorosa de boas práticas de higiene, manutenção adequada dos equipamentos e treinamento dos colaboradores é essencial para garantir a qualidade do leite e reduzir a ocorrência de mastite. Os achados reforçam a necessidade de ajustes específicos em propriedades com ordenha mecânica e mostram a importância de pesquisas regionais para apoiar estratégias de melhoria na produção leiteira no extremo sul do Piauí.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Piauí},
 	scholl = {Bacharelado em Zootecnia},
 	note = {Centro de Ensino - Campus do Interior}
}