@MASTERSTHESIS{ 2025:1444036820,
 	title = {A inovação como estratégia de sobrevivência das micro e pequenas empresas do setor alimentício de Teresina (PI) no contexto pandêmico pós-pandemia da covid-19},
 	year = {2025},
 	url = "http://sistemas2.uespi.br/handle/tede/2920",
 	abstract = "A inovação tornou-se um fator determinante para a adaptação e a sustentabilidade das micro e pequenas empresas no contexto pós-pandemia da COVID-19. De que forma a inovação desenvolvida pelas micro e pequenas empresas do setor alimentício do município de Teresina (PI), entre os anos de 2020 e 2024, influenciou sua sobrevivência, adaptação e sustentabilidade no contexto pandêmico e pós-pandemia da COVID-19? Este estudo tem como objetivo analisar de que forma a inovação desenvolvida pelas micro e pequenas empresas do setor alimentício do município de Teresina (PI), entre os anos de 2020 e 2024, influenciou sua sobrevivência e continuidade no mercado. A pesquisa caracteriza-se como qualitativa e descritiva, fundamentada em entrevistas semiestruturadas com empreendedores locais, cujas análises foram orientadas pelas quatro dimensões de inovação propostas pelo Manual de Oslo (OCDE, 2018): produto, processo, organizacional e marketing. Os resultados evidenciaram que a pandemia impulsionou a adoção de novas práticas, especialmente a digitalização dos processos, o uso intensivo das redes sociais e o fortalecimento da cooperação entre pequenos empreendedores. Constatou-se que as inovações de processo e marketing se destacaram como estratégias de sobrevivência e crescimento, enquanto as inovações de produto e organizacional reforçaram a competitividade e a sustentabilidade dos negócios. Conclui-se que a inovação foi um instrumento essencial para a superação das dificuldades impostas pela pandemia, consolidando-se como prática permanente de gestão e desenvolvimento nas micro e pequenas empresas alimentícias de Teresina (PI).
 Palavras-Chave: inovação; micro e pequenas empresas; setor alimentício; Teresina; pós-pandemia.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Piauí},
 	scholl = {Bacharelado em Administração},
 	note = {Centro de Ciencias Sociais Aplicadas}
}