@MASTERSTHESIS{ 2020:632061787,
 	title = {A biologia no ensino médio como uma ferramenta na melhora dos hábitos alimentares de estudantes no município de Piripiri-PI},
 	year = {2020},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/354",
 	abstract = "A alimentação saudável é um dos fatores primordiais pra promover uma boa qualidade
 de vida, pois é através dela que se consegue atender as necessidades energéticas e
 nutricionais básicas para o desenvolvimento do corpo, com prevenção de doenças e
 aquisição de um bem-estar físico, mental e social. A educação alimentar deve
 desempenhar um papel significativo no processo de escolha dos alimentos a serem
 consumidos. Por isso o objetivo desse estudo foi analisar o conhecimento adquirido dos
 estudantes de ensino médio em uma escola pública estadual de Piripiri-PI, sobre as
 funções dos nutrientes no corpo humano, suas escolhas alimentares e suas influências.
 Para isso foi aplicado um questionário diagnóstico com análise quantitativa e qualitativa
 do consumo de nutrientes, levantamento de dados antropométricos e realização de
 intervenções através de oficinas, palestra e uma feira de ciência. Durante o
 desenvolvimento do trabalho foi identificado que os estudantes adolescentes
 apresentam alimentações inadequadas, com baixo percentual de escolha por alimentos
 naturais e ricos em vitaminas, além de apresentarem pouco conhecimento sobre
 nutrientes e suas funções no corpo, o que indica que esse tema é abordado de maneira
 superficial nas escolas. Após a realização das intervenções e a análise de dados do
 questionário diagnóstico, o qual foi reaplicado, para análise comparativa, pôde-se notar,
 apesar de pequena, uma mudança nos hábitos alimentares diários, assim como um
 crescimento à cerca do conhecimento sobre alimentos, nutrientes e suas funções. Com
 isso podemos ver que as práticas desenvolvidas neste trabalho se validam como
 métodos efetivos, pois acarretam na sensibilização dos estudantes e
 consequentemente familiares, para a formação de hábitos alimentares adequados e,
 consequentemente, mais saudáveis. Por fim, foi confeccionado um jogo lúdico, sobre
 alimentos e seus nutrientes, para ficar disponível como recurso didático onde os
 estudantes poderão obter informações e curiosidades importantes sobre os alimentos,
 como recurso pra uma melhor orientação dos hábitos alimentares.",
 	publisher = {Universidade Estadual do Piauí},
 	scholl = {Programa de Mestrado Profissional em Ensino de Biologia},
 	note = {Centro de Ciências da Natureza}
}