Aprendizagem baseada na problematização: utilizando o Arco de Maguerez no ensino de química orgânica

Abstract

La Química estudia la materia, su composición, estructura y propiedades. La Química Orgánica, que involucra sustancias cotidianas, debe estar conectada a la realidad de los estudiantes. Este artículo aborda la importancia de contextualizar la enseñanza de la Química, enfocándose en la relación entre alimentación, salud y química orgánica. Las prácticas pedagógicas deben alinearse con las competencias de la BNCC, preparando a los estudiantes para las demandas del siglo XXI. Las Metodologías Activas de aprendizaje, como el Método del Arco de Maguerez y el Juego de las Moléculas, se utilizan para hacer que la enseñanza de la Química sea más integrada y significativa. El artículo revisó cinco funciones orgánicas oxigenadas y utilizó preguntas del Enem para reforzar el aprendizaje, complementadas con un juego que facilitó la comprensión de la química orgánica de manera lúdica. El objetivo es facilitar la enseñanza de la química orgánica junto con la concienciación sobre el consumo y los riesgos para la salud, abordando los aditivos alimentarios, especialmente los antioxidantes como el ácido ascórbico, y la función del ácido carboxílico.